Ajá Cocina CaribeLa cartaAbierto ahora

La carta

Lo que nos hace Ajá

Las especialidades

EspecialidadFoto en curación

Arepa e' huevo

Crujiente arepa de maíz rellena de huevo, preparada al estilo tradicional costeño.

$6.500
Especialidad
Coctel de camarones
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Coctel de camarones

Camarones en tradicional salsa rosada con un toque cítrico, acompañados de galletas de soda.

$27.500
EspecialidadFoto en curación

Queso frito en cubos

Cubos de queso costeño dorados hasta lograr un exterior crujiente y un interior suave.

$9.000
EspecialidadFoto en curación

Carimañola de queso

Exquisita y tradicional carimañola rellena de queso costeño.

$6.500
EspecialidadFoto en curación

Empanada de queso dulce

Crujiente empanada rellena de queso y un toque dulce.

$6.000
EspecialidadFoto en curación

Arroz con camarones

Exquisito arroz salteado con camarones y sazón costeña.

$45.000
Especialidad
Foto real

Bowl de camarones

Arroz a elección, camarones con notas de ajo y los acompañamientos de la casa.

$40.000
EspecialidadFoto en curación

Cazuela de camarones

Deliciosa, icónica y cremosa cazuela de camarones preparada con coco y sabores del Caribe, acompañada de arroz con coco y patacón.

$55.000
EspecialidadFoto en curación

Mojarra frita

Mojarra frita, acompañada de arroz con coco, patacones crujientes y ensalada. (380–400 grs aprox.)

$35.000
EspecialidadFoto en curación

Jugo de corozo

Refrescante jugo natural de corozo.

$10.500
EspecialidadFoto en curación

Limonada de coco

Cremosa limonada de coco, uno de los clásicos del Caribe.

$14.000
EspecialidadFoto en curación

Milo frío

Bebida fría de Milo, cremosa y preparada al momento.

$13.000

Arma tu bowl

Antojitos del Caribe

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Cayeye

Tradicional puré de guineo verde con queso y suero costeño.

$20.000
Especialidad
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Coctel de camarones

Camarones en tradicional salsa rosada con un toque cítrico, acompañados de galletas de soda.

$27.500
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Patacones con carne

Patacones crocantes (3 und.) cubiertos con carne desmechada y suero costeño.

$20.000
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Picada de chorizo con patacón

Chorizo artesanal acompañado de 2 patacones crujientes, queso costeño y limón.

$14.000
EspecialidadFoto en curación

Queso frito en cubos

Cubos de queso costeño dorados hasta lograr un exterior crujiente y un interior suave.

$9.000

Desayunos

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Huevos con tomate y cebolla

Huevos revueltos con hogao costeño de tomate y cebolla, acompañados de 2 unidades de patacón crujiente.

$17.000
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Huevos rancheros

Huevos revueltos con chorizo artesanal, acompañados de 2 unidades de patacón crujiente.

$17.000
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Huevos revueltos

Huevos revueltos al punto, preparados al momento acompañados de 2 unidades de patacón crujiente.

$12.000

Fritos costeños

EspecialidadFoto en curación

Arepa e' huevo

Crujiente arepa de maíz rellena de huevo, preparada al estilo tradicional costeño.

$6.500
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Arepa dulce de anís

Arepa de maíz con un delicado toque de anís.

$5.200
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Arepa e' huevo con carne

Nuestra clásica arepa e’ huevo rellena con carne molida.

$9.300
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Carimañola de carne

Tradicional carimañola rellena de queso + carne.

$7.000
EspecialidadFoto en curación

Carimañola de queso

Exquisita y tradicional carimañola rellena de queso costeño.

$6.500
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Dedito de queso

Masa suave rellena de queso costeño.

$7.000
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Empanada de carne

Empanada tradicional rellena de carne.

$6.700
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Empanada de pollo

Empanada artesanal rellena de pollo sazonado.

$6.700
EspecialidadFoto en curación

Empanada de queso dulce

Crujiente empanada rellena de queso y un toque dulce.

$6.000
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Kibbeh

Frito de trigo y carne, inspirada en la tradición árabe del Caribe colombiano.

$8.000

Almuerzos

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Bowl de pollo

Arroz a elección, pollo desmechado y acompañamientos de la casa (cubos de queso costeño frito, madurito, yuca frita y ensalada).

$21.000
EspecialidadFoto en curación

Arroz con camarones

Exquisito arroz salteado con camarones y sazón costeña.

$45.000
Especialidad
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Bowl de camarones

Arroz a elección, camarones con notas de ajo y los acompañamientos de la casa.

$40.000
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Bowl de carne

Arroz a elección, carne desmechada y acompañamientos de la casa (cubos de queso costeño frito, madurito, yuca frita y ensalada).

$22.000
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Bowl mixto

Arroz a elección, pollo y carne desmechada, con los acompañamientos de la casa.

$26.000
EspecialidadFoto en curación

Cazuela de camarones

Deliciosa, icónica y cremosa cazuela de camarones preparada con coco y sabores del Caribe, acompañada de arroz con coco y patacón.

$55.000
EspecialidadFoto en curación

Mojarra frita

Mojarra frita, acompañada de arroz con coco, patacones crujientes y ensalada. (380–400 grs aprox.)

$35.000
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Mote de queso

Auténtica y tradicional sopa de ñame con queso costeño.

$32.500

Bebidas

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Agua

$6.000
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Agua con gas

$6.500
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Aromática

$6.000
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Costeñita

Fría y tradicional cerveza costeña.

$6.000
EspecialidadFoto en curación

Jugo de corozo

Refrescante jugo natural de corozo.

$10.500
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Jugo de guayaba agria

Jugo natural de guayaba agria, intenso y refrescante.

$10.500
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Jugo de níspero

Refrescante y cremoso jugo natural de níspero.

$13.500
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Jugo de tamarindo

Tradicional jugo de tamarindo con el equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

$10.500
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Jugo de zapote

Jugo natural de zapote con su característico sabor dulce y cremosidad.

$13.500
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Latte

$7.500
EspecialidadFoto en curación

Limonada de coco

Cremosa limonada de coco, uno de los clásicos del Caribe.

$14.000
EspecialidadFoto en curación

Milo frío

Bebida fría de Milo, cremosa y preparada al momento.

$13.000

Postres

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Bolita de ajonjolí

Dulce artesanal de ajonjolí caramelizado.

$1.500
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Bolita de tamarindo

Dulce típico de tamarindo con el balance perfecto entre dulce y ácido.

$2.500
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Brownie

Brownie de chocolate con textura suave.

$8.500
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Dulce de coco

Tradicional dulce costeño elaborado con coco.

$7.500